13-15 h · 20-22 h

Bienvenue dans le restaurant de Jordi Ribas et Sonia Labrador, nous vous invitons à vivre une expérience gastronomique dans une ferme entourée des rizières de Pals.

LA CUISINE DU RIZ
JORDI RIBAS ET LES SAVEURS EMPORDÀ

Une proposition de cuisine basée sur les saveurs du livre de cuisine traditionnel de la cuisine catalane. En cuisine, le chef Jordi Ribas ne laisse personne indifférent, sa personnalité se transmet au plat.

EXPLOREZ NOTRE CUISINE

À la recherche d'une cuisine de caractère, avec toute l'essence du passé et à savourer maintenant.

UNE FERME DANS LES CHAMPS DE RIZ DE PALS

Propre planification de potager pour une production durable. Autoproduction toute l'année dans 80% du monde végétal.

A 25 mètres de la cuisine nous avons notre potager. Produits et cuisine ici.

Nos espaces extérieurs disponibles pour des événements. Au Club Sol Blanc

OUR BAR AND PARTY SPACE:
CLUB SOL BLANC
  • HORAIRES
  • 13-15h · 20-22h

  • Avec votre réservation, vous aurez un espace extérieur exclusif sans limite de temps pour préparer un apéritif, un dessert, un café et un dîner. Le déjeuner et / ou le dîner sont servis uniquement dans la salle à manger intérieure.
  • OBJECTIFS DE DÉVELOPPEMENT DURABLE SOL BLANC
  • (1) Propre planification de potager pour une production durable. Autoproduction toute l'année dans 80% du monde végétal.
  • (2) Déchets 0. Introduction de politiques de rejet pour les produits qui arrivent avec un excès d'emballages et de plastiques.
  • (3) Produit de proximité. Continuer à appliquer une politique restrictive sur l'origine du produit et le producteur.
  • (4) Évitez les techniques de cuisson qui génèrent de grandes quantités de déchets. Exemple avec cuisson sous vide, portions emballées individuellement...
  • (5) énergie Mettre constamment à jour l'équipement. Incorporer une technologie plus efficace. Matériel de cuisson, ultra-congélation, congélateurs...
Sol Blanc