13-15h / 20-22h

Martes y miércoles cerrado

Bienvenidos a la casa de comidas de Jordi Ribas y Sonia Labrador, le invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica en una masía rodeada de los campos de arroz de Pals.

LA COCINA DEL ARROZ DE PALS

El taller consistirá en preparar tres arroces diferentes de principio a fin. Los participantes recibirán un dosier con todas las recetas y pasos y acabaremos probando los arroces con una copa de cava.
PRECIO 42€ por persona
Sábados 20/04 - 18/05 - 15/06

JORDI RIBAS Y LOS SABORES DEL EMPORDÀ

Una propuesta de cocina basada en los sabores del recetario tradicional de la cocina catalana. En los fogones el chef Jordi Ribas no deja indiferente a nadie, su personalidad transmitida al plato.

EXPLORA NUESTRA COCINA

En busca de una cocina con personalidad, con toda la esencia del pasado y para disfrutar ahora.

UNA MASÍA EN LOS ARROZALES DE PALS

SOL BLANC EN CASA

A 25 metros de la cocina tenemos nuestro huerto. Productos y cocina aquí.

A partir de 12 personas

NUESTRO BAR I ESPACIO DE FIESTAS: CLUB SOL BLANC
  • HORARIOS
  • 13-15 / 20-22h
  • Martes y miércoles cerrado
  • No se aceptan animales
  • Con su reserva dispondrá de un espacio exterior exclusivo sin limitación de tiempo para hacer el aperitivo, postres, cafés y sobremesa. Las comidas y / o cenas se sirven sólo en el interior.

Web libre de rastreadores y galletas

  • OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE SOL BLANC
  • (1) Planificación cocina-huerto propio para una producción sostenible. Autoproducción todo el año en un 80% del mundo vegetal.
  • (2) Residuos 0. Introducción de políticas de desecho a productos que lleguen con un exceso de envoltorios y plásticos.
  • (3) Producto de proximidad. Continuar aplicando política restrictiva sobre el origen del producto y el productor.
  • (4) Evitar técnicas de cocina que generen grandes cantidades de residuos. Ejemplo con la cocina al vacío, envasado individual de raciones...
  • (5) Energía. Actualizar constantemente equipamientos. Incorporar tecnología más eficiente. Equipos para cocinar, ultracongelar, congeladores...
Sol Blanc